TAS κεμπάπ

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tas Kebab;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Το κρέας κομμένο σε κύβους (δεν μπορείς να το κόψεις λίγο) βράζεται σε χύτρα ταχύτητας για 25-30 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά.
2. Στην κατσαρόλα μου ψήνεται σε 25 λεπτά.
3. Από την άλλη, οι πατάτες κόβονται σε κύβους, πλένονται και τηγανίζονται στο λάδι, το κρέας και οι πατάτες αφήνονται στην άκρη.
4. Σε μια άλλη κατσαρόλα ψιλοκόβουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
5. Ρίχνεται μισή κουταλιά της σούπας πελτέ, δεν είναι πολύ πιάτο ντοματοπελτέ, ψήνεται.
6. Προστίθεται μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι και μαγειρεμένα κρέατα.
7. Βράζω το κρέας με 1 ή 2 ποτήρια νερό.
8. Όταν ρίχνω το κρέας στην κατσαρόλα, ρίχνω το ζουμί του κρέατος, δεν ρίχνω πολύ, δεν ρίχνω το κρέας, δεν θα είναι πολύ ζουμερό, γυρίζω το κρέας μια-δυο φορές και ρίχνω το πατάτες.
9. Μπορείτε να το σβήσετε λίγο και να το σερβίρετε.

Συνταγή Tas Kebab με φωτογραφία