Πώς να φτιάξετε Omaç (κεφτέδες ψωμιού) Συνταγή με στυλ Antep;
Καλημερα σε ολους ????????
Το Omac, ένα τοπικό πιάτο, είναι χορταστικό και νόστιμο. Είναι πολύ καλό για την αξιολόγηση του μπαγιάτικου ψωμιού στο σπίτι, σας συνιστώ να το δοκιμάσετε, τώρα ας περάσουμε στην παραγωγή????????
Βάζουμε το ψωμί σε ένα μπολ κεφτέ και το θρυμματίζουμε σε στεγνή μορφή με τα χέρια μας.
Κόβουμε σε ένα άλλο μπολ τις ντομάτες και τις πιπεριές σε κυβάκια, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε μέσα.
Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας. Τέλος, προσθέτουμε το μαϊντανό και το τυρί και ανακατεύουμε. Τώρα ας το ρίξουμε στο ψωμί και το ανακατεύουμε. Δεν χρειάζεται να το ζυμώσετε, φτάνει να το ανακατέψετε, ας το πάρουμε λίγο μεγαλύτερο από καρύδι και το στύψουμε σαν κεφτεδάκια και το βάλουμε στα πιάτα. Μπορείτε να το σερβίρετε με αϊράν και τουρσί ???? Καλή όρεξη ????????????
Omaç (Κεφτεδάκια ψωμιού) Συνταγή Antep Style με φωτογραφία
