Υγρό κέικ

1. Χτυπάμε τα αυγά με την κρυσταλλική ζάχαρη για περίπου 4 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και τη βανίλια ζάχαρη και χτυπάμε.
3. Προσθέτουμε το κακάο, το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε λίγο.
4. Λαδώνουμε το ταψί/φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
5. Αφήνουμε το ψημένο κέικ να κρυώσει.
6. Για τη σάλτσα, βάζετε σε μια κατσαρόλα κακάο, λίγο αλάτι, λάδι, κρυσταλλική ζάχαρη και γάλα και ανακατεύετε.
7. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε για 3-4 λεπτά και αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει.
8. Κόβουμε το κέικ και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
9. Αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί για 2 ώρες και μετά διακοσμούμε και σερβίρουμε.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία