Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τακτοποίηση μελιτζάνας;
Αφήστε αυτή τη συνταγή να έρθει και για όσους αγαπούν τα πιάτα μελιτζάνας ???? Είναι εύκολο να συνδυάσετε τηγανητές φέτες μελιτζάνας με γουδί κιμά και βουτυρωμένο λαχταριστό ρύζι καρότου για να κάνετε μια νόστιμη παρουσίαση???? Αυτή είναι η συνταγή????
Οι μελιτζάνες κόβονται σε λεπτές φέτες και τηγανίζονται σε καυτό λάδι.
Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και ψήνονται. Προσθέτουμε την πιπεριά και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προστίθεται ο κιμάς και προσαρμόζονται τα μπαχαρικά. Ψήνεται λίγο ακόμα και κλείνει ο πάτος.
Τα καρότα τρίβονται και αρχίζουν να ψήνονται σε λίγο λάδι. Προστίθεται ρύζι, προστίθεται βούτυρο. Αφού καβουρδιστεί λίγο, ρυθμίζεται το αλάτι, ρίχνεται νερό και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Οι ντομάτες τρίβονται, το σκόρδο ψιλοκόβεται και ψήνεται σε μια κατσαρόλα.
Οι μελιτζάνες τοποθετούνται στο σφιγμένο καλούπι. Πάνω του περιχύνεται κιμάς. Σε αυτό προστίθεται ρύζι. Το ρύζι πιέζεται καλά, παίρνει το σχήμα της φόρμας και καλύπτεται με μελιτζάνα. Περιχύνεται με σάλτσα ντομάτας και τοποθετείται στο φούρνο. Τηγανίζεται για λίγο υπό έλεγχο.
Το σετ μελιτζάνας που βγάλαμε από το φούρνο το αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος και το περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας. Το ρύζι τοποθετείται στο μεσαίο gobege και διακοσμείται με πιπεριές σε φέτες. Η μελιτζάνα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη????
ΠΕΡΙΜΕΝΕΤΕ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΟΥ INSTAGRAM ΓΙΑ ΤΙΣ ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ ΚΑΙ ΑΛΛΑ
???????????????? @beceriklihatun ????????????????
Συνταγή σύνθεσης μελιτζάνας με φωτογραφία
