Μουσακάς με μπεσαμέλ στο φούρνο (με βίντεο)

1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά. Και μετά το μισοτηγανίζουμε.
2. Τσιγαρίζουμε τον κιμά μας και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Αφού τσιγαριστούν για 10 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και τη σάλτσα ντομάτας.
3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
4. Βάζουμε το 1/3 του γουδί σε 1 σειρά μελιτζάνας κάτω από το ταψί του φούρνου και μετά πάλι μελιτζάνα και γουδί. Έτσι θα πρέπει να είναι 3 φορές.
5. Τέλος, λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, ρίχνουμε 1 γεμάτη κουταλιά αλεύρι, το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει και προσθέτουμε 2 ποτήρια γάλα.
6. Αλατίζουμε λίγο και παίρνουμε τη συνοχή και κλείνουμε τον πάτο όταν τα μάτια γίνουν μάτια.
7. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να περιμένετε μερικές ώρες, να το ετοιμάσετε νωρίς και απλά να το δώσετε στο φούρνο όταν έρθει η ώρα του φαγητού.
8. Το βάζουμε σε ζεστό φούρνο στους 180°C και πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ μετά από 30 λεπτά. Αφήστε το να ψηθεί έτσι για 15 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Μουσακάς με μπεσαμέλ στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία