Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας. Αφού κρυώσουν, ξεφλουδίστε τις φλούδες, προσθέστε αλάτι και ψιλοκόψτε πολύ.
- Στρώνουμε τη μελιτζάνα μας στον πάτο του πιάτου μας. Ρίχνουμε πάνω το σκορδογιαούρτι μας.
- Ανακατεύουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τα κεφτεδάκια μας και ζυμώνουμε καλά. Το τυλίγουμε στο μέγεθος που θέλουμε, το τηγανίζουμε αφού αλευρώσουμε ελαφρά και τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια μας στο πιάτο του σερβιρίσματος μας.
- Λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας μας και προσθέτουμε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό.
- Αφού ρίξουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας στους κεφτέδες μας, τη διακοσμούμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Καλή όρεξη 🙂
Τι συμβαίνει με τα κεφτεδάκια Ali Nazik;
- Το Ali Nazik με κεφτεδάκια είναι ένα πολύ χορταστικό γεύμα από μόνο του, αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε μια νόστιμη σούπα φακές ως ορεκτικό.
- Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού που να είναι συμβατό με το πιλάφι της ταβέρνας δίπλα του.
- Μπορείτε να εμπλουτίσετε το τραπέζι σας με πουρέ όπως στα σουβλατζίδικα.
