Κέικ μπατόν με κακάο φουντουκιού

1. Πρώτα από όλα, σπάμε τα αυγά σε κατάλληλο μπολ και τα χτυπάμε με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη βανίλια και το κακάο και τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
3. Τέλος προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και τα θρυμματισμένα φουντούκια και ετοιμάζουμε το μείγμα του κέικ μας.
4. Αδειάζουμε το γουδί μας στη φόρμα για το κέικ που αλείφουμε καλά με βούτυρο.
5. Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 30-35 λεπτά υπό έλεγχο.
6. Βγάζουμε το κέικ μας, το οποίο ελέγχουμε με το τεστ οδοντογλυφίδας, από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Στο μεταξύ, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα για την κορυφή.
7. Για αυτό βάζουμε 1 πακέτο σοκολάτα γάλακτος σε κατάλληλη κατσαρόλα και τη λιώνουμε.
8. Προσθέτουμε 4-5 κουταλιές της σούπας γάλα στη σοκολάτα μας που λιώνει καλά σε χαμηλή φωτιά και την ανακατεύουμε γρήγορα.
9. Αφήνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας να κρυώσει. Βγάζουμε το καλά κρυωμένο κέικ μας από τη φόρμα και το βάζουμε σε κατάλληλη πιατέλα σερβιρίσματος.
10. Περιχύνουμε τη δροσερή μας σάλτσα σοκολάτας και σερβίρουμε το μπατόν κέικ μας με κακάο, καλή όρεξη????.

Συνταγή κέικ με κακάο φουντούκι με φωτογραφία