Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το ρύζι πλένεται, στραγγίζεται και μπαίνει σε μια κατσαρόλα, προσθέτει νερό σε αυτό και βράζει μέχρι να μαλακώσει.
- Ρίξτε λίγο λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι.
- Τα μικρά ψιλοκομμένα κρεμμύδια τηγανίζονται.
- 250 γρ. δηλαδή μπαίνει ο μισός κιμάς και το τσιγάρισμα συνεχίζεται με το κρεμμύδι.
- Μετά από λίγο βράσιμο, μπαίνει σε βαθύ μπολ και κρυώνει.
- Στον κρυωμένο κιμά και το κρεμμύδι, 250 γρ. δηλαδή ο υπόλοιπος μοσχαρίσιος κιμάς προστίθεται ωμός.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε βρασμένο ρύζι, αυγό, πιπέρι και αλάτι και ζυμώνουμε.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Μισή ώρα αργότερα βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το ψυγείο, τα πλάθουμε με το χέρι, τα βουτάμε στο αλεύρι και μετά ένα ένα στο αυγό και τα τηγανίζουμε σε μεγάλο τηγάνι με λάδι.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με τηγανιτές πατάτες στο πλάι, σας ταιριάζει πολύ. ???? Καλή όρεξη ????
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία
