Γεμιστοί κεφτέδες που θα φτιάξουν άφοβα όσοι θα δοκιμάσουν για πρώτη φορά

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση για τους γεμιστούς κεφτέδες μας.
2. Παίρνουμε λάδι στο τηγάνι μας και τσιγαρίζουμε τα μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά.
4. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά μας και την πάστα πιπεριάς στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά.
5. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά, κοντά στο σβήσιμο της εστίας, προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
6. Βγάζουμε τη γέμιση μας από την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει.
7. Για τη γεμιστή ζύμη του κεφτέ, πάρουμε πλιγούρι και σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ.
8. Το ρίχνουμε βραστό νερό και το σκεπάζουμε με μεμβράνη. Περιμένουμε περίπου 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το πλιγούρι.
9. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό, τον πολτό πιπεριάς και τα μυρωδικά στο πλιγούρι και ζυμώνουμε καλά.
10. Γυρίστε και πλάθετε συνεχώς χρησιμοποιώντας την παλάμη και τον αντίχειρά σας, με την προϋπόθεση ότι είναι υγρά, και τηγανίζετε σε καυτό λάδι αφού τελειώσει όλη η ζύμη.

Καλή όρεξη

Συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες με φωτογραφίες που θα φτιάξουν άφοβα όσοι θα δοκιμάσουν για πρώτη φορά